达克霍恩葡萄园赤霞珠纳帕谷

　DUCKHORN VINEYARDS Cabernet Sauvignon Napa Valley ダックホーンヴィンヤーズ　カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地アメリカ カリフォルニア 原産地呼称AVA Napa Valley ALC度数14.5% 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様コルク ◆品種・セパージュ カベルネ・ソーヴィニヨン93%、メルロ6%、カベルネ・フラン1% オークノール、カリストガ、ラザフォード、オークヴィル、セント・ヘレナ等ナパ・ヴァレー各地から ◆醸造 仏産樽（新樽率50%）にて16か月熟成 ◆商品説明 ナパ・ヴァレー各地にある自社畑を中心に、長期契約を結ぶ信頼関係のある栽培農家からの葡萄をブレンド。しなやかなタンニンとしっかりとした骨格に支えられたプラム、ラズベリー、シナモンの味わいが層をおりなす華やかさがある。 ダックホーンではカベルネ・ソーヴィニヨンを1978年から造りつづけている。 自社畑の葡萄とトップ栽培農家からの葡萄を組み合わせ、果実味、オークとタンニンが継ぎ目のない完璧なバランスで存在し、ナパ・ヴァレーの持つ複雑な味わいを表現する。 カベルネにメルロをブレンドすることで、ニュアンスを加え若いうちから親しめ、熟成にも適したワインに仕上がっている。 ヴィンテージ情報 2023年は、冬から春にかけての豊富な降雨により萌芽が遅れ、全体として生育の進行が緩やかなヴィンテージとなった。 春の気温は低めに推移し、開花が長引き、ヴェレゾン後に摘果を行うことで収量のバランスを整えた。生育期を通じて気温は平年を下回り、ハングタイムは長くなったが、その分丁寧な管理が求められる年となった。 結果として、2023年は個性が際立ち、充実したヴィンテージとなった。 収穫は8月28日にセミヨンから始まり、ソーヴィニヨン・ブランが続いた。過度な高温に見舞われることなく、ブドウは美しく成熟。 11月9日、オーク・ノールとハウエル・マウンテンのカベルネ・ソーヴィニヨンで締めくくられた。 2023年の白ワインは理想的な果実味とはつらつとした酸があり、一方、赤ワインはピュアで滑らか、バランスの取れた仕上がりで、鮮やかな酸、そして優美さを備えたワインとなった。 テイスティング・コメント 力強い果実味ときめ細やかなタンニンを備え、気品と奥行きをもって存在感を示す。 ボイセンベリー、黒スグリ、野生的なベリーのアロマに、ローリエやベーキングスパイス、ほのかなパイ生地のニュアンスが重なる。 口に含むと、ブルーベリーや湿った石を思わせるミネラル感、ほのかなグラハムクラッカーのニュアンスが感じられ、しっかりとした骨格に支えられ、奥行きと躍動感のある味わいが広がる。 カシスや杉の風味を伴う長い余韻が、静かな力強さを感じさせる。 　DUCKHORN VINEYARDS 　ダックホーンヴィンヤーズ ◆「ナパのメルローと言えばダックホーン、ダックホーンと言えばナパのメルロ」ナパ・メルロを世に知らしめた立役者・本家ブランド ダックホーンはナパヴァレー・セントヘレナの北にダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立。 当時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収めました。メルローは今日に至ってもダックホーンを代表するワインとして高い評価を受けています。ナパにある自社畑、厳選した契約畑からワインを造ります。2017年度ワインスペクテーター誌のTOP100の第一位にメルロ スリー・パームス・ヴィンヤード2014VTGが輝き、そのクオリティの高さは一気にブランド力を高めました。 現在ダックホーン・ポートフォリオとして11のブランドを持つにいたり、2021年ニューヨーク証券取引所に新規株式公開（IPO）し上場しました。ダックホーンの進化はまだまだ止まりません。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品物のデザイン、ラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。