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米,米ぬかの成分表（可食部１００ｇ当たり） 単位 米ぬか 玄米 ５分づき米 ７分づき米 精白米 エネルギーKcal 286 351 353 356 356 水分ｇ 13.5 15.5 15.5 15.5 15.5 たんぱく質ｇ 13.2 7.4 7.1 6.9 6.8 脂肪ｇ 18.3 3 2 1.7 1.3 炭水化物 糖質ｇ 38.3 71.8 73.9 74.7 75.5 繊維ｇ 7.8 1 0.6 0.4 0.3 灰分ｇ 8.9 1.3 0.9 0.8 0.6 無機質 カルシウム ｍｇ 46 10 8 7 6 鉄ｍｇ 6.0 1.1 0.8 0.7 0.5 リンｍｇ 1500 ナトリウムｍｇ 5 カリウムｍｇ 1800 ビタミン B1ｍｇ 2.5 0.54 0.39 0.32 0.12 B2ｍｇ 0.5 0.06 0.05 0.04 0.03 ナイアシンｍｇ 25 4.5 3.5 2.4 1.4 日本食品標準成分表（科学技術庁） 上記の成分表からも分かる通り、 お米を精白するほど 「たんぱく質」「脂質」「食物繊維」「ミネラル」「ビタミンB群」は 大きく減少してしまいます。米ぬかには、お米の栄養が凝縮されています。 ほんだ農場の「加賀美人」は、 栄養豊富な米ぬかを丁寧に焙煎することで、 香ばしく、毎日続けやすい形に仕上げました。玄米の表面を覆っている米ぬかには、 人体に有用な成分 をたくさん含んでいます。 ですが・・・ 米ぬかは慣行農法では、 残留農薬が蓄積されやすい部分でもあります。 だけど ご安心ください！！ ほんだ農場の有機栽培米使用・食べる焙煎米ぬか「加賀美人」は 長年、化学肥料や農薬を全く使用していない 残留農薬のない きれいな土壌で栽培されたお米から採れた米ぬかを丁寧に焙煎したものです。 焙煎することで、 香ばしく食べやすく、下処理不要でそのままお召し上がりいただけます。 産直ですので出来る限り新鮮なものをお届けするために、 注文をいただいてから用意します。 ぜひ一度お試し下さいませ。■微粉米ぬかもあります。微粉とは?■ 通常の米ぬかは20メッシュのフルイにかけたものですが、微粉米ぬかは精米してでてきた米ぬかをさらにキメの細かい30メッシュのフルイにかけたものです！ さらさらしてま〜す！！■焙煎米ぬかのご利用について■ 本商品はすでに焙煎しておりますので、 フライパンで炒る必要はありません。 そのまま料理や飲み物にお使いいただけます。 ■保存方法■ 開封後は別容器（密閉容器・ジップ付き袋など）に移し替え、 冷蔵庫での保存をおすすめします。 香りと風味を保つため、なるべくお早めにお召し上がりください。 ■米ぬか健康利用法■ ◎料理を作る際に少量加えるだけで手軽に使える。 ◎お味噌汁に加える。 ◎コーヒーのクリープ代わりに利用する。 ◎料理を作る際におかずに少量入れる。 ◎米ぬかを使ったおやつ、米ぬかを使ったスープなど。 ◎胡麻、山椒と混ぜてふりかけにして利用する。■米ぬか生活利用法■お風呂編 ◎米ぬかを木綿袋にいれ、お風呂のお湯で揉むと お湯が白くにごって牛乳風呂のようになる。 キッチン編 ◎食器洗いのスポンジに直接つけて石鹸の代わりに使用する。 ◎竹の子を茹でる時のあく抜きに利用する。 ◎漬物に利用する【有機栽培米・無農薬米を精米して出た米糠】 「健康美人100ｇ」初めての方はまずこちらでお試し下さい 「健康美人300ｇ」 「健康美人600ｇ」 「健康美人1kｇ」