坂田发酵是日本少数拥有一般许可证的专业浊酒制造商之一，其清酒酿造许可证是一般许可证，而不是在浊酒特区地区颁发的“浊酒特区许可证”。酿造仅限于浊酒（doburoku），但与特区许可证不同，一般许可证允许您使用当地大米以外的大米作为原料，并允许您成为法人。 2007年获得特区许可证后，坂田发酵连续三年在质量检查中获得优秀评级，2009年产量超过6,000升，获国税局许可转为一般许可证。如上所述，如果您拥有一般许可证，则可以使用该地区以外种植的大米作为原料。因此，在坂田发酵，我们接受了挑战，使用来自兵库县的山田锦（也被称为清酒米之王）来制作终极浊酒。雪女神酿造的豪华浊酒 2015年，坂田发酵为吟酿推出了新型日式水壶，大大提高了蒸米的品质，并安装了5℃发酵室，使长期低温发酵成为可能。雪女神是山形县原创的优质清酒米。酵母是YK009酵母，是山形县工业技术中心考虑到使用雪女神的清酒商业化而开发的。为了让顾客充分享受山形县特有的清酒米的美味，我们使用纯正的山形县原料。雪女神清酒米是山形县原创清酒米中最新的一个，近年来，在国家新酒奖中不使用山田锦的酿酒厂不断增加，是山形县最优质的清酒米。我立刻尝试了一下，闻起来像果味乳酸饮料。与外观给人的印象相反，米粒柔软而融化，口感光滑。这款浊酒的米香浓郁，甜味恰到好处，很容易入口。甜而不苦、回味无穷，是真正的大吟酿浊酒。敏锐你的五种感官，享受香、酸、甜、涩、苦的平衡。该酒精的成分 成分 大米 山形县制造 雪女神 精米率 50% 酵母 YK009 清酒浓度 未公开 酸度 未公开 酒精度 12% 补充信息 饮用温度 保存方式 冷藏 展示盒 无 库存 库存有限，用完即止 推荐运输方式 冬季以外的冷藏运输